El experto cronista gastronómico y colaborador de revista Capital acaba de lanzar su segundo libro. Recetario popular chileno es una recopilación de preparaciones más bien tradicionales, pero adaptadas a las exigencias de nuestro ritmo de vida actual. Arrollado de malaya, pescado frito, charquicán o una rica vaina son algunas de las muchas recetas que prometen mucho sabor. Porque el que sabe, sabe. Y Peralta es sabio.

  • 18 Septiembre, 2019

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