Un cajón muy apetitoso

Por: Álvaro Peralta Sáinz Fotos: Verónica Ortíz En algún momento se dijo en algunos artículos de prensa que esta curiosa preparación estaba desapareciendo de los restaurantes santiaguinos. En honor a la verdad, la oferta de Cajón de Erizos nunca ha sido masiva en la ciudad. De hecho, históricamente sólo se ha podido encontrar en contados […]