Los mejores chefs del mundo

La revista francesa Le Chef, creada en 1986, hizo un sondeo sobre los 100 mejores chefs del mundo. Para esto les preguntó a un total de 512 cocineros, donde cada uno tiene 2 o 3 estrellas Michelin, cuáles son sus cinco chefs y restaurantes preferidos. Entre los 10 mejores se encuentra Joan Roca, quien ocupa […]