Hablemos de burbujas

Por Álvaro Peralta Sáinz Esta es la cuarta vez que Gustavo Agostini –enólogo de Chandon en Mendoza y uno de los tipos que más sabe de burbujas en esta parte del mundo– visita Santiago para capacitar a garzones y vendedores en relación al espumante. Dicho lo anterior, lo primero que se nos viene a la […]