El non stop de la cocina Limeña

Una nueva generación de cocineros empieza a marcar pauta en la capital peruana. Un nuevo escenario curioso, donde no hay más ambición que la de crear al rescate de los productos y la sustentabilidad de su cocina. Una camada de cocineros fogueados en distintas ciudades del mundo, que con estilos diversos y bien marcados están dando un segundo aire a la impredecible Lima.
Por: Daniela Tapia