El arroz integral no es más saludable que el arroz blanco

El arroz integral y el arroz blanco son en realidad el mismo grano, la única diferencia es que el arroz blanco se ha molido más para eliminar todo menos la porción de endospermo blanco del grano. Lo que queda del arroz integral es el salvado y el germen, además del endospermo interno. Esto hace que […]