Compuesto de las carnes rojas promueve la aterosclerosis

Han descubierto que nutriente que se encuentra en la carnes rojas, al entrar en contacto con las bacterias del intestino, se convierte en metabolitos. Lo anterior aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades al corazón. Las bacterias del intestino convierten a la L-carnitina, un nutriente de la carne roja, en un compuesto llamado trimetilamina, que a […]