Dónde están las mujeres de la gastronomía latinoamericana

La organización The World’s 50 Best Restaurants incluyó hace cuatro años entre los premios uno llamado Best Female Chef, que se otorga a la mejor cocinera del mundo según la votación de los panelistas miembros del jurado. En sus cuatro años de vida, el premio ha recibido diversas críticas. William Drew, editor general de los […]