¿Futuros de salmón?

La industria del salmón en Chile se está sofisticando. Aunque no necesariamente en el manejo sanitario, está entrando a las grandes ligas del mercado financiero internacional. ¿Cómo? A través de SalmonEx, un proyecto desarrollado por Arturo Clement, ex gerente general de Multiexportfoods, quien, en conjunto con la Bolsa de Productos está creando un mercado derivado […]