El buen corte de los Abaroa

El T bone Steak es el típico corte americano con un hueso en forma de T en el centro. Los más puristas dicen que su grosor ideal es igual al diámetro de una moneda de un cuarto de dólar. Es decir, 24,26 milímetros. Un clásico que por estos días aparece cada vez con mayor frecuencia en los menús de […]