Menú: Para chuparse los dedos

De la granja al plato Stéphane Reynaud relata la historia de su familia. Su bisabuelo ocupó la plaza del pueblo Saint-Agrève como carnicero durante 40 años. Trabajaba 8 días a la semana y lograba vender a sus clientes un salchichón y una pierna de cordero cuando sólo habían ido por un par de lonjas de […]