En busca de la hamburguesa perfecta

Por Álvaro Peralta Sáinz Foto: Verónica Ortíz Durante la primera mitad de los noventa los gigantes de las hamburguesas, McDonald’s y Burger King, aterrizaron en Santiago y conquistaron los paladares nacionales de capitán a paje. Niños, jóvenes, abuelos y hasta algunos críticos gastronómicos de esa época aprobaron la llegada de estas cadenas, que hoy son […]