Un terroir a dos horas de Manhattan

En medio de plantaciones de papas y millonarias mansiones surgió en Nueva York una zona vitivinícola que comienza a despegar. Un grupo de chilenos lleva 12 años elaborando vinos y desarrollando el negocio turístico en Long Island. Aquí, uno de sus socios, Francisco Gillmore, cuenta cómo es producir y vender en uno de los sectores más sofisticados de EEUU. Por Fernando Vega; foto, Verónica Ortiz.