Un blanco, un rosado y un tinto

  ANAKENA ONA PINOT NOIR 2007 CASABLANCA. Un buen ejemplo del camino que debe seguir esta difícil cepa en Chile. El frescor de la fruta gana complejidad al sumarse a la barrica, logrando que el todo sea más que las partes. No lo beba a temperatura ambiente pero tampoco muy helado. Lo ideal sería a […]