Rodolfo Guzmán tiene hambre

Por: Carla Sánchez M. Una de las pocas cosas que Rodolfo Guzmán, a sus 38 años, nunca había probado era oso. Una carne que se obtiene en temporada de caza, con mucha grasa, que se deja fermentar y que asegura “tiene un sabor exquisito”. La comió en Eslovenia, país vecino a Italia y Croacia, donde […]