Puede que el carménère no sea la cepa que mejor se da en Chile –el cabernet sauvignon sigue siendo el rey, mientras el syrah y la sauvignon blanc dan saltos gigantes– pero aporta distinción y singularidad en un mundo cada vez más estandarizado. Por lo mismo, iniciativas como el concurso Carménère al Mundo, no sólo […]

  • 27 Noviembre, 2008

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