Ferrán Adrià: “Vanguardia gastronómica no hay en el mundo”

Considerado durante varios años el mejor cocinero del mundo, es por lo mismo una de las personalidades más influyentes de la gastronomía, pero también de la innovación, lo que hace que se la pase escribiendo libros y dando charlas por todo el planeta. En Chile estuvo la semana pasada para hablar de este tema y contar detalles del regreso de El Bulli.