Hay que apurarse. El ganador ya anunció que tiene fecha de cierre.

  • 4 octubre, 2018

El bar Dandelyan, en Mondrian, Londres, fue nombrado anoche como el mejor del planeta en los premios a los 50 mejores bares del mundo.

El galardón fue anunciado solo dos días después de que el fundador del bar, Ryan Chetiyawardana, también conocido como Lyan, anunciara en Instagram que planeaba celebrar el cuarto aniversario del Dandelyan reemplazándolo por algo nuevo.

“Estamos muy emocionados de recibirlo en este momento, de alcanzar este pináculo, y luego ver qué podemos hacer a continuación”, dijo anoche al aceptar el premio en un evento al que asistieron barmans, expertos críticos de cócteles y aficionados a los cócteles en el Roundhouse, Londres. “Les anuncié el lunes que vamos a terminar con el Dandelyan, lo vamos a cerrar; y es maravilloso hacerlo en este momento y seguir adelante”. No dio una fecha.

El mejor rankeado en Latinoamérica fue Licorería Limantour, ubicado en Ciudad de México, que quedó en el puesto número once, mientras que, más cerca de Chile, Florería Atlántico, de Buenos Aires, se ubicó en el lugar catorce.

 

De Londres a Nueva York

El Dandelyan ingresó por primera vez a la lista en el número 50 en 2015, antes de saltar al número 3 en 2016 y ubicarse en segundo lugar el año pasado. Al ocupar el primer lugar, superó al American Bar, en el hotel Savoy de Londres; mientras que el bar Manhattan, en Singapur, subió cuatro lugares al tercero; el bar The NoMad, en Nueva York, cayó un lugar al cuarto; y el Connaught Bar, en Londres, descendió del cuarto al quinto.

Londres tiene un total de diez bares en la lista de 2018, incluidos los recién abiertos Scout (N°28), Three Sheets (29), Swift (46) y Coupette (18). Los otros son Bar Termini (6), Oriole (17) y Happiness Forgets (35).

Estados Unidos tiene diez bares en la lista, y el The NoMad recibió el premio al mejor bar en Norteamérica (Best Bar in North America) por segundo año consecutivo.

 

El mejor barman

Chetiyawardana ha recibido muchos reconocimientos en los últimos años, incluido el de mejor barman del mundo (The World’s Best Bartender) en 2015. Es conocido por sus innovadores cócteles; su menú actual “Modern Life of Plants” (la vida moderna de las plantas), que se divide en tres secciones: menta, uva y lúpulo. El Dandelyan ha recibido múltiples elogios.

Los premios The World’s 50 Best Bars pertenecen y son organizados por William Reed Business Media, grupo responsable de los premios a los 50 mejores restaurantes del mundo (The World’s 50 Best Restaurants).

Esta es la lista completa:

1. Dandelyan – Londres, Reino Unido

2. American Bar – Londres, Reino Unido

3. Manhattan – Singapur

4. The NoMad – Nueva York, EEUU

5. Connaught Bar – Londres, Reino Unido

6. Bar Termini – Londres, Reino Unido

7. The Clumsies – Atenas, Grecia

8. Atlas – Singapur

9. Dante – Nueva York, EEUU

10. The Old Man – Hong Kong, China

11. Licorería Limantour – Ciudad de México, México

12. Bar High Five – Tokio, Japón

13. Native – Singapur

14. Florería Atlántico – Buenos Aires, Argentina

15. Attaboy – Nueva York, EE.UU.

16. The Dead Rabbit – Nueva York, EE.UU.

17. Oriole – Londres, Reino Unido

18. Coupette – Londres, Reino Unido

19. Himkok – Oslo, Noruega

20. Speak Low – Shanghái, China

21. Sweet Liberty – Miami, EEUU

22. Baba Au Rum – Atenas, Grecia

23. Operation Dagger – Singapur

24. Le Syndicat – París, Francia

25. Lost & Found – Nicosia, Chipre

26. Employees Only – Nueva York, EEUU

27. Central Station – Beirut, Líbano

28. Scout – Londres, Reino Unido

29. Three Sheets – Londres, Reino Unido

30. Black Pearl – Melbourne, Australia

31. Tales and Spirits – Ámsterdam, Holanda

32. Linje Tio – Estocolmo, Suecia

33. Little Red Door – París, Francia

34. 28 HongKong Street – Singapur

35. Happiness Forgets – Londres, Reino Unido

36. La Factoría – Viejo San Juan, Puerto Rico

37. Paradiso – Barcelona, España

38. Indulge Experimental Bistro – Taipéi, Taiwán

39. El Copitas – San Petersburgo, Rusia

40. Tommy’s – San Francisco, EEUU

41. BlackTail – Nueva York, EEUU

42. Candelaria – París, Francia

43. Schumann’s – Múnich, Alemania

44. Trick Dog – San Francisco, EEUU

45. Fifty Mils – Ciudad de México, México

46. Swift – Londres, Reino Unido

47. Salmón Gurú – Madrid, España

48. Buck and Breck – Berlín, Alemania

49. Bar Benfiddich – Tokio, Japón

50. Lost Lake – Chicago, EEUU

 

Fuente: Diario Financiero