En noviembre de 1994, hace exactos 15 años, el carménère fue redescubierto en los terrenos de Viña Carmen en Alto Jahuel. Nada ha vuelto a ser igual desde entonces. Hoy, la antes despreciada variedad celebra su paso a la madurez. Eulogio Pérez-Cotapos y Stefano Gandolini, gerente general y enólogo de la viña, respectivamente, hablan aquí de los principales hitos de este proceso.

  • 24 Noviembre, 2009


En noviembre de 1994, hace exactos 15 años, el carménère fue redescubierto en los terrenos de Viña Carmen en Alto Jahuel. Nada ha vuelto a ser igual desde entonces. Hoy, la antes despreciada variedad celebra su paso a la madurez. Eulogio Pérez-Cotapos y Stefano Gandolini, gerente general y enólogo de la viña, respectivamente, hablan aquí de los principales hitos de este proceso.

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