Del Boragó y Sarita Colonia… al restorán La Calma

En el mundo gourmet, el nombre Gonzalo Layera es conocido por todos. A través de su distribuidora La Caleta Chile, le reparte pescados y mariscos frescos a los restaurantes top de Santiago, como Boragó, Ambrosía, 99, La Mar, Carrer Nou, Osaka, Hotel Singular y Sarita Colonia. El 9 de mayo Layera decidió emprender con un […]