De Quintay a Vitacura

Una de las mayores inversiones en el rubro gastronómico del último tiempo es la que han realizado Claudia Jofré y Mathieu Michel, socios del nuevo restaurante Cumarú, pronto a inaugurarse en Nueva Costanera 4092. Sin contar la compra de la propiedad, la remodelación y el equipamiento técnico exigieron una cifra cercana a los 2,5 millones de dólares.