De cirujano a viñatero

Un jueves por la noche, en un condominio de Las Condes, se da cita un selecto grupo de críticos de vino, sommeliers y enólogos. Es la casa de René Merino, quien fuera presidente de Vinos de Chile durante siete años. La conversación es agitada, mientras se degustan varios platos (un curry, salmón curado, lasaña, cerdo […]