Azúcar, el villano de la epidemia de la obesidad

A diferencia de lo que se suele pensar, no son las grasas las principales culpables de la epidemia de obesidad en el mundo, sino los azúcares. Así lo sostiene Robert Lustig, médico estadounidense cuya cruzada lo ha llevado a enfrentarse con el gobierno y la industria de los alimentos, informa The Guardian. Según el experto, […]