Panoramas
Tintos que valen un dieciocho

Artículo correspondiente al número 284 (10 al 23 de septiembre de 2010)

 

Tres viñas aprovechan el bicentenario para lanzar etiquetas especiales, que hacen honor a una de las viejas virtudes del vino chileno: la conveniente relación calidad versus precio. Por Marcelo Soto

 

Siendo el vino un producto cultural, que llegó al país con los conquistadores españoles, su historia se enreda y confunde con la historia de Chile. Las primeras parras fueron plantadas en el siglo XVI y provenían de España, de una cepa que hoy se denomina país, que da origen a vinos delgados y de poco color, tradicionalmente considerados de baja calidad (aunque en los últimos años ha habido intentos por recuperar esa vieja y popular variedad).

No es raro entonces que la ocasión del bicentenario haya motivado el lanzamiento de etiquetas conmemorativas, ideales para descorchar este dieciocho. Es así como Santa Rita ha presentado 120 Reserva Especial Edición Bicentenario Carménère 2009 que, con un valor de referencia de 3.190 pesos, es un excelente best value. Proveniente de Rapel, posee una gran tipicidad, con aromas a especias, fruta negra, tomillo y pimiento rojo. En boca es jugoso, de taninos suaves, sabroso y bien balanceado, con un rico retrogusto a fruta y especias. En suma, un imperdible para estas fiestas.

Este vino tiene, además, una impronta histórica nada desdeñable. Como ha explicado Hernán Rodríguez, historiador a cargo del Museo Andino en Santa Rita, “una vez finalizada la batalla de Rancagua en 1814, 120 patriotas se refugiaron en la hacienda de doña Paula Jaraquemada y en honor a ellos se bautizó la etiqueta. En la actualidad, la bodega que en ese entonces sirvió como refugio es monumento nacional”.

Otra viña que decidió aventurarse en una etiqueta conmemorativa es Morandé, que acaba de lanzar un muy recomendable cabernet sauvignon Bicentenario Gran Reserva 2007. Se trata de un tinto clásico del Valle del Maipo con aromas a ciruelas negras, vainilla, clavo de olor y chocolate. Sabroso y concentrado, de taninos finos y un final ligeramente dulce. Difícil imaginar mejor compañía para un buen asado por 7.500 pesos.

Cabe destacar que con este proyecto la Viña Morandé, aparte de honrar los 200 años de la república, apoya la reconstrucción de la iglesia de Santa Rosa de Pelequén. Por cada botella vendida, la empresa donará 500 pesos para la reparación de la cúpula de cobre que distingue a ese templo, situado frente a la planta de vinificación de Viña Morandé en dicha localidad.

Por último, la viña MontGras estrenó 200, un vino de edición limitada que mezcla dos de las uvas tintas más distintivas de Chile y dos valles reconocidos: carménère (15%) de Colchagua y cabernet sauvignon (85%) del Maipo. De muy buena factura, es otro tinto favorecido por su relación calidad/precio. De taninos jugosos y maduros, y una suave textura. Un tinto que por 4.500 pesos parece pensado para satisfacer el paladar local.

Santiago Margozzini, enólogo de MontGras, afirma que “es un honor crear un vino tributo a los 200 años, especialmente con dos cepas tan nobles como el cabernet sauvignon y el carménère. Estas variedades nos dan la posibilidad de captar lo mejor del país en una botella”. Siempre se ha dicho que Chile es capaz de producir buenos vinos a precios razonables, y estas tres etiquetas dan cuenta de ello.

Otras iniciativas

Clásicos de aniversario. Pocas etiquetas más populares que los Gato de San Pedro, que este 2010 cumplen medio siglo de existencia. La ocasión, coincidiendo con el bicentenario, motivó el lanzamiento de una botella conmemorativa. Y en el otro extremo de la pirámide, se anuncia la celebración de los 20 años de Don Melchor, que se cumplen con la cosecha 2007, que sale próximamente y tendrá un empaque especial, haciendo honor a la efeméride. Más razones para celebrar. Tintos de pura raza. La viña Santa Helena lanzó hace un tiempo un entretenido empaque de cuatro vinos, todos cabernet sauvignon de las zonas altas de Maipo, Aconcagua, Colchagua y Curico. Las cuatro botellas, bajo el nombre Alta Helena, se venden por 50 mil pesos y hacen justicia a la fama del cabernet sauvignon chileno. Lo mismo hace Top Winemakers, una caja de 10 botellas de cabernet de Maipo Alto cosecha 2007, elaboradas por diez de los mejores enólogos chilenos.

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