Panoramas
Vicio helado

Artículo correspondiente al número 220 (28 de dic del 2007 al 24 de ene 2008)

El Tante Marlene (Miguel Claro 1802, 7619043) ha tenido harta cobertura y con justa razón.

Dejaremos para otro momento un comentario acabado de este restaurant de comida alemana “burguesa” y típica que no lleva más de un año en Providencia pero que tuvo su historia en el kilómetro 36 de la ruta 68. Lo que queremos destacar hoy es un descubrimiento que sería pecado no compartir: un helado (hecho en casa, por supuesto) de antología: Sciroppo di Amarene, ciruelas ácidas de fondo, perfecto equilibrio entre dulzor y acidez, simplemente maravilloso. Debo reconocer que el pintor Samy Benmayor es el responsable de este descubrimiento. Aprovechamos de agradecérselo públicamente.

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