Panoramas
Miguel Torres, tapas y copas

Artículo correspondiente al número 234 (8 al 21 de agosto de 2008)

Las primeras veces que fui, hace un par de años ya, me encantó. El jamón ibérico, los quesos, un par de tapas de buena preparación… Pues hoy la cocina ha decaído en el Miguel Torres de Isidora Goyenechea, pero sigue siendo un lugar muy agradable para unas tapas acompañadas de buenos vinos por copa (de Miguel Torres, claro). Se valora que ofrezcan el Cordillera (notable mezcla de carignan, merlot y syrah) pero no entiendo que no ofrezcan pinot noir por ser “muy caro”. Ricos ostiones apanados. El lugar está muy bien iluminado y eso se agradece sobremanera después de los 40.

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