Panoramas
Betún del bueno

Artículo correspondiente al número 240 (31 de octubre al 13 de noviembre de 2008)

La dulcería Montolín (desde 1952) está instalada hace como un año en Vitacura, pero se nota poco. Los tradicionales dulces chilenos son la especialidad de la casa: alfajores, empolvados, milhojas, bizcochuelos rellenos, príncipes, en fin, harto merengue, harto betún, harto huevo mol. Los que más nos llamó la atención, sin embargo, es cómo su terraza es una apacible lugar para almorzar una sana y fresca ensalada (la de camarón, alcachofa, palta  tomate, con magro aderezo de yogurt y hierbas, bien rica). Hasta el jugo natural de piña sabe mejor que en otras partes. El café es Segafredo. Vitacura 3595.Plaza de la Ciudadanía N.26.

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