Reportajes y Entrevistas
Viña Quintay: Nuevas Cepas, nuevos socios

Artículo correspondiente al número 226 (18 de abr al 1 de may 2008)

 

 

La idea fue buena; tanto así, que la producción se multiplicó en poco tiempo. Partieron en 2005 con 1.600 cajas, el 2006 pasaron a 6 mil y en 2007 vendieron 10 mil. Este año esperan cerrarlo con ventas por 20 mil cajas, mientras las proyecciones incluidas en su plan maestro consideran para 2012 llegar a las 60 mil cajas.

Lo más notable de todo esto es que se ha hecho con puros aportes de los socios: “no tenemos endeudamiento financiero”, explica Aldunate. Los fundadores de Quintay aportaron la mejor uva de sus cerca de 700 hectáreas en la zona de Casablanca y Leyda para el abastecimiento de la viña, lo que conlleva una inversión cercana a los 50 millones de dólares.

“Partimos en 2005 como una viña virtual, sin enólogo ni bodega, pero sí con gente que tiene propiedades y produce uva, que no viene del negocio vitivinícola, pero que sí ha destacado en sus diversos ámbitos de acción, todos amantes de Casablanca, del vino y del trabajo bien hecho”, señala Aldunate.

Con una materia prima de primera calidad, Quintay negoció con la Viña William Cole la utilización de su bodega. Asimismo buscó el apoyo de Geo Wines, con la cual tienen una asociación estratégica que incluye el posicionamiento de la viña en los mercados extranjeros. A ello se suma un acuerdo con Distribuidora Errázuriz, comercializadora e importadora de vinos y licores, que es la encargada de la venta de los productos de Viña Quintay en el mercado nacional.

También fue clave la asesoría de Alvaro Espinoza, elegido como el mejor enólogo de 2007 en el mundo por Wine Spectator, una de las revistas de vinos más respetada de Estados Unidos, y quien también fue homenajeado hace poco en Inglaterra, al recibir uno de los premios más apetecidos de la industria mundial del vino: “Personalidad del Año”, en la nueva versión del conocido International Wine Challenge del Reino Unido.

Con esta organización liviana, que tiene como eje al gerente general, Felipe Aldunate, Viña Quintay salió a conquistar los mercados, ganando posiciones desde sus primeras cosechas, que han llevado a sus vinos a obtener reconocimientos internacionales de 91 puntos, y ser catalogados como sobresaliente en la revista Wine&Spirit. Además, la viña fue elegida por Lan para servir sus vinos en forma exclusiva en primera clase y business.

Este vertiginoso crecimiento y el creciente reconocimiento los llevaron a asumir planes más ambiciosos, lo cual suponía hacer crecer la infraestructura y buscar socios que proveyeran capitales frescos. “Precisamente para poder llevar a cabo todo este plan de crecimiento, es que consideramos la posibilidad de selección de nuevos socios. No andábamos buscando meros inversionistas pasivos, sino activos que nos apoyaran en desarrollar este plan”, explica Aldunate.

 

 

Peter Buerger, dueño de Golden Frost	José Manuel Urenda, presidente de Agunsa	El dueño de Laboratorios Davis, Osvaldo Pérez	El empresario inglés Richard Macaire

 

 

 

Nuevos proyectos, nuevos capitales

 

 

Hasta ahora, el proyecto Quintay se había concentrado en la selección de los mejores terroirs de sus propios viñedos para producir un sauvignon blanc de la más alta calidad: Premium y Súper Premium. Hoy, los planes son aprovechar la zona para explorar otras cepas donde l pinot noir y el chardonnay están en el primer lugar de la lista. El primero debutará este año en el mercado, mientras el segundo lo hará el próximo. Después vendrán otras cepas como syrah, merlot y gewürztraminer, contemplados a mediano plazo.

La planificación también contempla consolidar los mercados donde ya están (Estados Unidos, Canadá, Brasil, Inglaterra, Irlanda y Bélgica) y alcanzar nuevos destinos como México, Japón, China, Holanda y Dinamarca.

Estas aspiraciones suponen construir una bodega propia, la cual se está levantando en 6 hectáreas en Casablanca, lo que les permitirá el manejo de su producción y consolidar su marca.

Felipe Aldunate tiene claras las necesidades, como buen experto que es en el tema. Porque además de haber sido gerente de Viña Veramonte, trabajó en la confección del concepto vitivinícola y de turismo de Viña Santa Cruz, de la que actualmente es director. Ese bagaje lo llevó pensar en este nuevo proyecto y comenzar a materializarlo.

Para ello, llamaron a connotados arquitectos chilenos para que participaran en la confección del proyecto de bodega, que debía incorporar cuatro pilares fundamentales: actividad enológica, cultural, turística y gastronómica. Tras una apretada carrera en que participaron profesionales destacados, los elegidos para materializar el proyecto fueron Mathias Klotz y Rodrigo Duque. “Ellos fueron quienes mejor entendieron el concepto que buscábamos, de una bodega industrial que aprovechara de alguna manera la posición de la ruta de Casablanca, por donde pasan 15 millones de personas al año”, explica Aldunate.

La bodega, que demandará una inversión cercana a los 7 millones de dólares, estará ubicada en un terreno a orillas de la Ruta 68. Está siendo construida en altura, con la intención de que pueda ser observada desde distintos puntos. Estará abierta al público, tendrá una capacidad inicial de un millón de litros e incluirá un restaurante, centro de eventos y tienda de vinos y souvenirs. La idea es que con esta obra de arquitectura se dé vida a un circuito enoturístico en Casablanca. Rescatará cosas propias de Chile: la casa española y la chilena, con un patio interno en un segundo piso al cual se accederá a través de una rampa y desde donde se podrán observar la bodega y sus procesos.

¿Un hotel? Por qué no, pero está considerado para un eventual plan post 2015, cuando el valle de Casablanca esté consolidado como destino turístico.

Con esta nueva inversión, Viña Quintay quiere dejar de ser virtual, entrar al mundo real y convertirse en una de las mejores viñas del nuevo mundo… la carrera hacia esta nueva meta ya ha comenzado.

 

 

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