 |
Bienvenido, te encuentras en Inicio  Reportajes y Entrevistas Los Undurraga. Nueva vida y nueva viña |
Herramientas
Califica este artículo
Otros artículos de la sección:
- De almaceneros a merchant (Nro.278)
- El plan de vuelo de los Paulmann (Nro.315)
- Dulce negocio (Nro.256)
- Araucanía Corp (Nro.259)
- Bosh sostenido (Nro.249)
Reportajes y Entrevistas
Los Undurraga. Nueva vida y nueva viña
Artículo correspondiente al número 225 (4 al 17 de abr 2008)
Pero el matrimonio Undurraga-Picciotto estaba destinado a quebrarse. A mediados de los 80 comenzaron a integrarse a la compañía los hijos de Undurraga (Alfonso y Max, en la administración) y de Picciotto (Mauricio y Daniel, como directores), con ideas de crecimiento que no eran coincidentes. Fue en 2002 cuando el quiebre se hizo evidente, iniciándose una seguidilla de escaramuzas que derivó en un encendido año 2006, cuando los Undurraga deciden poner fin a la sociedad con los Picciotto. Un capítulo relevante se vivió en 2004, cuando éstos compraron cerca de 4 mil acciones de la viña sin avisar a su contraparte. Ello motivó que los Undurraga llamaran a sus abogados, invocando el pacto de accionistas. Comenzaba a escribirse el fin de la historia.
al mercado la primera
cosecha de la nueva viña
de los Undurraga, luego
de dos años de intenso
trabajo que significó
volver al negocio de cinco
generaciones, pero esta vez
apostando a un producto
premium.
Alfonso Undurraga Mackenna decidió poner fin a la asociación y se acercó a Picciotto ofreciéndole comprar su paquete de acciones, lo cual no fue aceptado por el empresario. El resto de la historia es sabido: apareció José Yuraszeck y terminó comprando el paquete de los fundadores. Se ponía así fin a la era de los Undurraga. Alfonso Undurraga Marimón fue uno de los más golpeados. “Para mí la viña fue mi escuela desde que salí de la universidad (…) El hecho de habernos ido, por lo menos para los que estábamos metidos dentro, fue doloroso, a mí me costó mucho asumirlo. Pero el tiempo pasa y hoy me siento feliz porque en Viña Undurraga hicimos un buen negocio… por algo vendimos como vendimos”.
Cristóbal Undurraga Marimón, el enólogo de la familia, vivió la pérdida de la viña de una forma muy distinta. “Para mí fue bien diferente. Yo nunca trabajé en Undurraga, porque veía que en la empresa había un equipo enológico funcionando y si entraba iba a ser el hijo de papá. Además me iba a tener que amoldar a un sistema que no me gustaba como filosofía de calidad”, orque el énfasis estaba en el volumen. No bien termina la frase, Alfonso lo interrumpe y comenta que en ese segmento fueron exitosos. “Si revisas los números de Undurraga, fuimos la viña que, en términos de rentabilidad sobre capital, peleaba siempre los primeros lugares. Desde el punto de vista de los negocios, en ese nicho, Undurraga siempre fue muy eficiente”.
Cristóbal replica: “esa era la parte comercial, pero yo, que estaba en la parte técnica de la enología pura, lo veía de otra forma. Por eso inmediatamente salí de Chile, porque trabajar aquí en otra bodega, era un poco incómodo”, confiesa.
Así comenzó el periplo de Cristóbal por los principales valles vitivinícolas del mundo. El recorrido partió en Napa Valley, Estados Unidos; prosiguió en Hunter Valley, Australia, el que luego dio paso a un trabajo en su especialidad en un castillo en Francia, Château Margaux en Burdeos, “que para un enólogo era como tocar el cielo con las manos”, cuenta.
Tel: 810 7500 - Fax: 810 7571 - comentarios@capital.cl
