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Tres polos, tres apuestas
Artículo correspondiente al número 281 (29 de julio al 15 de agosto de 2010)
La oferta gastronómica capitalina crece como la espuma. A continuación, lo que hemos probado y lo que nos queda en la memoria. Que no es poco. Por Paola Doberti
Las nuevas sandwicheras
Artículo correspondiente al número 279 (2 al 14 de julio de 2010)
Mechada con champiñones ostra, pernil con palta, lomito con chucrut, merluza con chilena. Gourmet, tradicionales, campesinos. Los sandwiches en Santiago, con mejor o menos suerte, están cambiado su ro...
Otro país junto al cerro
Artículo correspondiente al número 274 (23 de abril a 7 de mayo de 2010)
El hotel Aubrey y el Pasta e Vino de Santiago son una realidad. Aunque el entorno parezca de fantasía. Por Paola Doberti
Se teje en Nueva Costanera
Artículo correspondiente al número 272 (26 de marzo al 8 de abril de 2010)
Residencial y comercial, el barrio se mueve. A los sitios clásicos, modernos, onderos, se suman lugares informales y de buena factura. Como el recientemente estrenado Basílico. Por Paola Doberti...
Pucón versus San Martín
Artículo correspondiente al número 270 (26 de febrero al 11 de marzo de 2010)
Sin ánimo de comparaciones odiosas, pusimos a competir la oferta culinaria de dos polos turísticos del sur del continente. Por Paola Doberti
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