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Alcachofas florecidas, algo que probablemente no habías visto

Muchos la disfrutan con limón, aceite o mayonesa. La alcachofa o Cynara scolymus es una planta perenne propia la zona del Mediterráneo central y occidental, primas de los crisantemos, las dalias o los girasoles. Las largas hojas de la alcachofa se utilizan desde la edad media, cuando...