Es mejor comer verduras fritas en aceite de oliva

Científicos de la Universidad de Granada (UGR) informaron en un artículo publicado en la revista Food Chemistry, que [tweetable]las verduras fritas con aceite de oliva extra virgen mejora la capacidad antioxidante[/tweetable] y el contenido de compuestos fenólicos, que previenen patologías crónico degenerativas como cáncer, diabetes o degeneración macular. El objetivo de este estudio era determinar […]