Coffee Break
Microbios argentinos en Chile

Artículo correspondiente al número 234 (8 al 21 de agosto de 2008)

Dicen que es la última tendencia entre los científicos y en la industria de alimentos. Y pronto comenzarán a ser fabricados en Chile. Se trata de los probióticos, que no son otra cosas que “bacterias buenas”, que al ser consumidas, mejoran el sistema inmunológico de quien las ingiere. A Chile llegan intermitentemente en productos lácteos, pero no había una producción masiva. Eso cambiará de aquí a fin de año, ya que una empresa argentina instalará una fábrica en nuestro país para producir probióticos y ofrecerlos a los distintos nichos.

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