Coffee Break
La dieta del Dakar 2009

Artículo correspondiente al número 242 (28 de noviembre al 11 de diciembre de 2008)

Un equipo de 80 personas de la empresa Sodexho está trabajando intensamente en el desafío logístico de crear la infraestructura de soporte requerida para las 2 semanas de aventura Dakar en las áreas más remotas y recónditas de Argentina y Chile, entre el 3 y el 17 de enero.

Diariamente los 950 competidores y sus respectivos equipos de apoyo requerirán de un servicio completo de alimentación que pueda llegar a sitios extremos y de difícil acceso, para lo cual Sodexho ha dispuesto de tres caravanas de camiones cocina y cisterna, cubriendo desde la pampa argentina y pasando por los Andes hasta el desierto de Atacama.

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