Coffee Break
La apuesta ambiental de Viña Cono Sur

Artículo correspondiente al número 265 (15 al 26 de noviembre de 2009)

El efecto del cambio climático sigue cobrando fuerza en las decisiones de negocios de las empresas. Por eso, Viña Cono Sur se sumó a la tendencia mundial de medir su huella de carbono, como parte de la certificación de la norma ISO 14.064, proceso que finalizará en enero próximo y que la catapultará como la primera viña en el mundo en avanzar hacia esa modalidad.

Al interior de la compañía controlada por el grupo Concha y Toro cuentan que la norma busca transparentar y dar credibilidad a la reducción de gases de efecto invernadero. Para la medición de la huella de carbono, adoptaron dos protocolos muy reconocidos en el mundo: uno que estará enfocado al ciclo de vida del producto (PAS 2050) y otro que apuntará a la totalidad de la empresa (Greenhouse Gas Protocol).

Supimos que la compañía decidió poner en marcha un área de Desarrollo Sustentable que estará a cargo de todos estos temas, con un equipo interno de colaboradores y varios asesores externos. Por trabajo no se quedarán: la medición involucra una colaboración proactiva de todas las reparticiones de la viña.

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