Coffee Break

Un clásico en Isidora

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En Isidora Goyenechea 2971, donde antes estuvo el Aplebees, abrirá sus puertas hacia fines de mes el tradicional bar y restaurante Ciro’s, que desde los años sesenta funciona en el centro de Santiago y que es famoso por recibir a abogados, políticos, que llegan diariamente a degustar sus especialidades como sándwiches de pavo, pierna de chancho, perniles, crudos y más; además de la infaltable cola de mono que se elabora durante todo el año.

Detrás de la creación de este nuevo Ciro’s –que promete tener una oferta similar a la de su céntrico hermano mayor– está Cristián Bouzo, socio del local, original más el empresario Pedro Massoud. De momento, el de calle Isidora funciona sin letrero alguno, pero se espera que pronto tome su carácter de nuevo Ciro’s tras el trabajo de interiorismo que está realizando el diseñador Hugo Grisanti.

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