Archivo de: Bodega

Se han publicado 20 artículos en esta Categoría

Malbec chileno obtiene 100 puntos

Chile y Argentina son países con larga tradición como productores de vinos, y como en todo orden de cosas, es natural que surja algún tipo de rivalidad, que puede ser provechosa mientras sea una sana competencia por elevar la calidad, sin caer en chovinismos trasnochados. Hace poco (y no...

Revista Decanter nombra a Eduardo Chadwick “Hombre del Año”

En reconocimiento a su “visión pionera y a su gran determinación que ha ayudado a impulsar el vino chileno a un escenario global”, la revista especializada inglesa Decanter nombró a Eduardo Chadwick, presidente de Viña Errázuriz, como “Hombre del Año”. El premio, que Decanter...

El futuro se llama China

Por: Álvaro Peralta Sáinz Lu Yang es una de las voces más influyentes del vino en China, el único master sommelier de ese país –elegido el mejor en su especialidad en 2014– y colaborador de revistas como Decanter. Nadie mejor que él para conocer las particularidades del mayor...

Campari Red Diaries 2018

Tras el éxito internacional de la edición 2017, Campari, el icónico aperitivo italiano, anuncia el regreso de Campari Red Diaries 2018 con un cortometraje de estrellas inmerso en intriga, que conduce a los espectadores en el viaje de la búsqueda del cóctel perfecto. Evocando el espíritu...

Cerveza a toda hora

Por: Pascual Ibáñez, sommelier, fundador de la Escuela de los Sentidos y autor de la Guía de la Cerveza (2017, Planeta). Para el aperitivo y los picoteos previos al asado Zigurat American Pale Ale, 5°, Santiago Impecables aromas herbales y balsámicos por el lado verde, mentoles, ruda,...

Feria de Vinos de Lujo Descorchados: una década mostrando lo mejor de Chile

Los mejores vinos del año estarán en la X Feria de Vinos de Lujo Descorchados que se realizará el jueves 14 de diciembre, a partir de las 19:00 horas en Hotel Santiago (ex Hyatt). Creada por el crítico de vinos, Patricio Tapia, en la cita estarán desde las grandes etiquetas a las...

El paisaje del pisco

Por: Macarena Lladser Por muchos años, Chile y Perú han tenido una constante disputa por la paternidad en la denominación de origen e identidad del pisco. Una reciente investigación hecha por el historiador Pablo Lacoste asegura que el destilado, tal como lo conocemos, tiene sus...

Los nuevos aires del carménère

El carménère, esa variedad redescubierta en 1994 en Viña Carmen, confundida hasta entonces con el merlot y extinta en buena parte del planeta, celebra el 24 de noviembre su día internacional. ¿Qué ha pasado en estos 22 años? ¿Qué hemos aprendido en el camino? Conversamos con Marcelo...

Vino chileno elegido el mejor del mundo

Si antes los críticos internacionales solían mirar con cierta displicencia al vino chileno, hoy los aires parecen ser muy distintos. Incluso exultantes. No por nada el crítico estadounidense James Suckling, uno de los más influyentes, acaba de elegir a Almaviva 2015, una mezcla tinta del...

El vino semillón chileno aterriza en Londres

En los 60 fue la uva blanca más plantada en Chile, llegando a tener más de 30 mil hectáreas de viñedos. Pero en las décadas posteriores, la semillón cayó en el olvido, siendo desplazada por variedades de moda como sauvignon blanc y chardonnay. Hoy, sin embargo, vine un renacer. La mejor...